远超炒货是一家有意思的公司。

　　有意思之处不是公司在做的事情多么特殊，或者经历有多传奇，事实上，这家公司的发展历程并不离奇，经营理念也非常朴实，公司整体风格务实、扎实。有意思在它是一家从街头摆摊中走出的炒货王国，有意思也在它身处传统领域却有着预见未来的洞察和布局。

　　GICC 2017聚焦智能商业，寻找智公司，探寻智公司共性，以期帮助更多小微企业成为智公司，而畅捷通客户远超炒货明显具备智公司的特质。

　　从街头摆地摊到展望全球，远超平稳又神奇的成长

　　远超炒货的历程很有故事，却不离奇。

　　2000年，从江苏富士康打工返乡回到贵州，远超炒货董事长沈贵伟从街头炒货摊起步，开始远超的一路发展。初始几年，效益并不是特别出众，从地摊到开店，也是顺着时间的自然发展，到2008年前后陆续开设了8家亲戚朋友主营的远超兄弟店。

　　2008年，远超迎来发展的第一个拐点。彼时正值贵阳大力推动“三创一办”工作，把创建“国家卫生城市”、 “国家环境保护模范城市”、“全国文明城市”和协办2011年第九届全国少数民族传统体育运动会作为载体，纵深推进生态文明城市建设。

　　而传统炒货的加工方式无疑是文明城市、卫生城市建设过程中，会被着力改善的现象。为响应地方工作，创始人沈贵伟和邓金富决定对炒货店进行升级，统一生产、统一加工、统一销售。

　　当时谁也不曾想到，原本只是为了在生态文明城市建设中生存下来的简单想法，却成了远超发展的引爆点。

　　“升级后，效果出乎意料的好，每家店顾客剧增，收益十几二十倍的增长。”远超总经理邓金富表示，同时更另他惊奇的是原本在店铺留下的服务电话也被打爆，却不是投诉和服务，而是很多顾客打过来希望加盟，“其实，当时的我们甚至还不知道什么叫做加盟。”

　　2009年，“远超炒货”在经过9年的主店和分店小本经营后，正式转向了连锁经营模式，两位创始人也从小老板角色变为公司掌舵人。此后短短4年的时间内，2013年远超加盟店达到了300多家，“远超炒货”成了贵州炒货行业的龙头老大。

　　就在此时，公司发展再次站在台阶下，下一步的扩张瞄准何方?集团化发展，做平台型公司。

　　“贵州是一个有山有水、适合养人的地方，而且本地对吃的消费非常高，这给远超的发展带来极大的土壤。但是对企业来讲，赚钱是必然的，不赚钱也走不动，但在赚钱之后，如何规划我的团队、未来，以及如何将远超百年企业的规划落地?”远超的集团化发展就这样顺其自然而又神奇的开始了。

　　远超的集团化路线定在两个维度，一是区域延伸，在遵义地方招商引资及相关政策的支持下，在遵义投资建立起占地二万九千平方、建筑面积一万两千平方的厂房，并于2015年投产;后续陆续建立起唐山、河南基地、内蒙古等区域生产和销售基地。

　　另一方面则是以炒货为中心，扩展品类。如与江苏常州千果巷联合打造“胖大栗”品牌，将板栗业务纳入品类之中，并在一年间，将这一品牌扩展到20家专门旗舰店。

　　邓金富认为，远超用十七年的时间打造出扎实的发展基础，下一阶段的发展重点是把市场做大，将品牌做到全中国、全世界，而集团化发展、标准化管理的平台公司是最好的形式。

　　他所言的平台公司，意指远超总部提供技术、服务和管理，各地方伙伴提供厂房、生产，从而让更多的小公司成为“远超”。据介绍，今年远超将发布全新品牌“远超连锁”，并统一风格、管理，正式将集团化发展的路线落地前行。

　　以先进工具升级传统经营方式

　　从地摊到集团的发展自然羡煞旁人，然而在其背后有哪些原因是成功企业的共性?这也是畅捷通GICC 2017所要探寻的。

　　而在远超身上，我们发现三点原因。首要是对产品与服务品质的重视。

　　同样是炒葵花，为什么远超卖的最贵?为什么最贵却依然备受顾客喜爱?远超是行业内唯一一家专注原味葵花炒货的，同时一直以来坚持最高品质，举一个简单的例子，有一段时间葵花的市场价在2元左右，远超的价格则在3元，这是其一，采购当地最贵的原材料。二是在最贵的基础上，对细节的“变态”遴选。一颗颗去称重、去测量，比如A类炒葵花50克大概200颗最好，称重后如果200颗的重量偏离50克多了，便放弃;用千分尺卡宽度和厚度，以保证成品的饱满度。

　　其次，是对先进工具的应用。在远超从个体户自主经营到公司，从连锁到集团化发展的过程中，善用工具与系统，对企业经营起到有力支撑。邓金富认为，公司经营主要管理三个方面，人的管理、事的管理、物的管理，“人的管理，以前靠制度，现在靠绩效靠系统;事的管理，靠标准、靠流程;物的管理，靠软件。”

　　因为沈贵伟董事长是从富士康出来的，他见过先进的技术对生产的帮助，远超从2009年公司启动连锁路线时就采用畅捷通T3支撑管理，最初解决手工记账、打单的问题，以保证效率与准确。

　　从T3到T6，从T+到T+ cloud，目前畅捷通T系列产品已经应用在几百家店，进行统一的管理。

　　邓金富认为，近十年远超深受其益，系统对企业而言，是一种有效减轻大脑负担的工具。传统模式，企业管理完全靠人，后来靠制度，在发展到系统，其实就是将先进的管理经验、优秀的制度流程标准化，减轻人力成本，降低管理成本。一个简单的例子，一百家店如果用手工方式记账，写单子就要四个人，用系统后就变成一个人;同时手工方式经常出错，A1和A2的品类相似，很容易搞错，但系统不会，非常标准、准确，有效降低错误。

　　“很多民营企业为什么发展到三年、五年，或者10年、15年死掉了，不是因为项目不行，也不是产品不好，而是运营的思路不对，依然用传统的方式来经营。品质、服务和品牌是生产型企业的三大生命线，而先进的信息工具便是这三大生命线的支柱。”邓金富表示，更指出“未来智能化以后，系统的价值将会更高。”

　　转型，无非是以新思路，面对新客群

　　未来就是“两智”的社会，人靠智慧，机器靠智能，他说。

　　事实上，当下智能商业正在到来，随着人工智能、大数据等技术的发展，未来越来越多的决策将由机器来完成。

　　而在邓金富对于远超连锁的规划中，智能是颇为重要的一环。客户群体发生了极大的转变，现在和未来70%的客户来自90后、00后，30%才是以前的客户，无论是智能，还是新零售都是满足新客户群体的新客户需求。

　　从大概念上，消费升级驱动新零售、智能商业等的出现，出小处看便是买单的人变了，必须用新的服务方式来满足新的需求。

　　年轻人有很多完全不一样的特点，这也决定了服务的方式和思路要转变。在邓看来，无论是新零售还是老零售，无论是传统商业还是只能商业，本质都是满足当下客户的需求，那么当用户需求变了，服务的方式自然也就得变，“这也就是很多人说的转型。转型其实很简单，无非就是买单的人变了，搞清楚新买单人想要的是什么。二十年前解决的是温饱，有什么要什么，现在是小康，要什么就得有什么。”

　　“转型，本身是一件很简单的事，但很多人想复杂了、想偏了，变成了转行。其实转型的问题从古便有，为什么很多时候家业不过三代?因为很多三代在以第一代的思想来经营，但在二代、三代这几十年间，顾客已经变了，需求也变了。现在也一样。”

　　对于远超连锁的规划，邓金富的核心出发点是不排斥老客户，注重吸引新客户群，打造潮流的、有档次的连锁店。从设计上，统一元素，以高档为出发点;线上线下全网通，既可以视为线上购物的体验店，也可以看做线下零售的实体店;服务配上机器人(20.34 -0.68%,诊股)，让顾客保持“不一样”认知。在后端生产上，同样结合智能机器人，将生产车间逐渐变成两三人管控的自动化生产流程。

　　总结来看，远超连锁虽然从炒货这一非常传统的领域起家，却通过采用先进的管理和运营思路不断做大做强，将自身从传统经营升级到流程化的经营，同时面对外部新消费群体、新商业概念，不断融合新元素，持续保持活力，持续创新。这便是GICC 2017所要探寻的智公司。

　　在GICC 2017上，将会有更多类似晓创光电这样的企业，为更多的创业者和小微企业带来新的发展思路。而畅捷通将联合各方，帮助那些企业拥抱智慧商业，成为一家“智公司”。