爱普生ME Office 600F的性能方面非常突出，它的黑白打印速度高达31页，彩色达到15页，由于采用微压电打印技术，轻松实现5760×1440dpi的打印分辨率，4微微升的最小墨滴。在复印方面，黑白复印同样达到每分钟31页，而彩色复印仅每分钟9页。扫描性能方面，采用平板图像扫描方式，最大支持A4幅面扫描，光学分辨率高达1200×2400 dpi，完全能够满足办公用户的需求。
值得一提的是，作为一部全能一体机，ME Office 600F特有的“先扫描(不占用电话线路)，后拨号，再发传真”的独特操作模式，在传真过程中最小限度占用电话线，辅以33.6Kbps高速传真以及180页的超大收发传真内存，在全面提升传真效率的同时，做到了省钱有方，为用户节省大把电话费。另外，只需安装Windows操作系统自有传真模块，即可实现PC FAX 通过电脑收发传真的功能，无需单独安装软件，这样可以减少第三方软件占用系统资源，同时也可以降低成本。爱普生ME Office 600F还配有30页自动文稿送纸器，方便您进行多页连续扫描、复印和传真，提高工作效率。
爱普生ME Office 600F帮您在使用过程中做到节能和环保。它打印时的功率只有13W，只是普通激光机打印功率的约二十五分之一，也就是说，在您使用爱普生ME Office 600F时，您就已经在为节能做贡献了。而且ME OFFICE系列商务喷墨机无粉尘和臭氧排放，没有污染，这样既可以保护环境，又不会伤害人体健康。
耗材方面需特别说明，爱普生ME Office 600F所使用的ME OFFICE专用耗材在不牺牲打印量的前提下，沿用了爱普生家用ME系列的价格策略——正品黑墨49元/彩墨55元的超低价，采用四色独立分体墨盒设计，用完一色换一色做到物尽其用。在此基础之上，爱普生还推出“企业助推计划”，用户除了可获得随机随机标配的一套墨盒外，还将额外获得一套墨盒，而且是货真价实的标容墨盒，帮助用户轻松实现两倍打印量，打印成本一降再将，这一举措使得爱普生ME系列“买得起，用得起”的理念发挥到极致。
